Deckel drauf

Die Art des Herdes, die Energiequelle und das Zubereiten selbst beeinflussen den CO2-Fußabdruck eines Gerichts beim Kochen.

So viel CO2 verbrauchen unterschiedliche Herdarten für das Kochen von 1,5 Liter Wasser:

Elektrokochplatte 143g CO2
Gaskochfeld 83g CO2
Glaskeramik mit Infrarot 118g CO2
Glaskeramik mit Induktion 100g CO2

Tipps zum CO2 sparen beim kochen findest du auf den folgenden Grafiken:

Deckel drauf

The type of stove, the energy source and the preparation itself all affect the carbon footprint of a dish.

This is how much CO2 is produced by different types of stoves to boil 1.5 liters of water:

Electric hotplate 143g CO2
Gas cooktop 83g CO2
Glass ceramic with infrared 118g CO2
Glass ceramic with induction 100g CO2

You can find tips for saving CO2 on the following graphics: