Vom Anbauplan bis zur Konservierung
Workshop: Selbstversorgung mit Obst und Gemüse
Ein Workshop für alle, die erfahren möchten, wie sie in allen vier Jahreszeiten saisonales eigenes Obst und Gemüse auf kleiner Fläche anbauen und den Ertrag zu den Haupterntezeiten als Vorrat für den Winter sicherstellen können:
Ihr erfahrt, wie die GemüseheldInnen mehrere Obst- und Gemüsekulturen über den Jahresverlauf planen und warum Mischkulturen die Bodengesundheit erhalten. Ihr lernt ein System kennen, mit dem ihr in allen 12 Monaten des Jahres immer ausreichend frischen Salat ernten könnt, und was bei uns im Winter wächst.
Im zweiten Teil des Workshops bekommt ihr einen Überblick über das Einkochen, Trocknen und Fermentieren von Obst und Gemüse. Die GemüseheldInnen legen Wert darauf, dass Vorräte nicht nur vegan, vielseitig und lecker sind, sondern auch klimafreundlich gelagert werden können. Sie bieten auch ausgewählte Rezepte zum Selbermachen und Verkosten an.
Anmeldung: ilka.wittig@gemueseheldinnen-frankfurt.de
Besondere COVID-19-Maßnahmen: per E-Mail
Gemüseheldinnen auf Facebook & auf Instagram: @gemüseheldinnenfrankfurt
Bildnachweis: Ella Olsson / Unsplash
