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Mach dein eigenes Kimchi!

Workshop rund ums koreanische Kultgericht
  • Gemeinsam kochen
  • Verkostung
  • Workshop
Lea Kulens

Kimchi ist das Kultgericht aus der koreanischen Küche! Wetter Mi., der Bar-Abend für nachhaltiges Zusammenleben im SCAPE°, steht am 2. Oktober ganz im Zeichen dieses traditionellen Gerichts.

Los geht’s ab 18 Uhr mit einer Verkostung verschiedener Kimchi-Sorten. Hier kannst du ausprobieren, wie vielfältig Kimchi schmecken kann, und deinen Favoriten finden. Der Kimchi-Talk beginnt um 19 Uhr: Du erfährst, wie Kimchi in Korea gegessen wird, warum es so gesund ist und was bei der Fermentation passiert. Fermentation macht Lebensmittel länger haltbar. Ab 19.30 Uhr wird’s praktisch: Let’s make Kimchi! Unter Anleitung legen wir gemeinsam los und machen unser eigenes Kimchi. Du lernst, wie du das Gemüse vorbereitest, die Gewürzmischung zusammenstellst und das Kimchi richtig fermentierst. Am Ende nimmst du dein selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause und kannst es in den nächsten Wochen genießen. Der Workshop wird geleitet von Jihae An.

Alle Zutaten und Utensilien sind da. Bitte bring deine eigene Vorratsdose mit.

Termine:
Wednesday, 02.10.2024 18:00 – 22:00 Uhr

Ort:
SCAPE° – Wetter. Klima. Mensch. Frankfurter Straße 39 63065 Offenbach

Veranstalter:in:
SCAPE° – Wetter. Klima. Mensch.

Links:
https://www.offenbach.de/buerger_innen/freizeit/museen/scape/veranstaltungen/wetter-mi.kimchi.php

Kosten:
Teilnahmegebühr für Erwachsene 30 €, ermäßigt 15 €

Anmeldung:
Bitte Anmeldung unter scape@offenbach.de

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