Frankfurter Schulen präsentieren ihre Produkte aus dem Schulgarten. Initiativen des Netzwerks „Nachhaltigkeit lernen in Frankfurt“ laden an Mitmachständen ein, sich rund um das Thema Ernährung und Klimaschutz zu informieren. Parallel wird geschnippelt und gekocht, und um 12 Uhr sitzen alle Schüler:innen zusammen mit ihren Lehrkräften an einer großen blauen Tafel, um gemeinsam zu Mittag zu essen. Die Schnippel-Kochaktion ist für angemeldete Schulen. Interessierte sind zu den Info- und Mitmachstände eingeladen.

Live-Kochvorführungen mit Rezepten, die nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich sind. Warum teilnehmen? Wissen erweitern: Erhaltet wertvolle Informationen und Tipps von Expert:innen im Bereich nachhaltige Ernährung. Gemeinschaft stärken: Trefft Gleichgesinnte und tauscht euch über nachhaltige Lebensweisen aus. Aktiv werden: Lernt praktische Fähigkeiten, die ihr sofort im Alltag umsetzen könnt, um euren Beitrag zu einer besseren Welt zu leisten. Unterstützt vom Hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat sowie der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen. Bild © Unsplash / Nadine Primeau

Chancen & Herausforderungen einer nachhaltigen, klimagerechten Ernährung Mais aus den USA, Reis aus Pakistan, Bohnen aus Kenia und Soja sowie Steaks aus Argentinien – was landwirtschaftliche Güter betrifft, hast du als Verbraucher:in eine sehr internationale Auswahl. Aktuell befindet sich gut die Hälfe des Ackerlands, das Deutschland für seine Ernährung beansprucht, außerhalb des Bundesgebiets – oft in Regionen, in denen der Anbau von Nahrung und Futtermitteln sehr negative Auswirkungen auf die Umwelt hat. Aber auch die Nahrungsproduktion in Deutschland ist nicht automatisch nachhaltig. Nur ein kleiner Teil der Produkte schont bei der Herstellung Böden, Biodiversität, Wasser und Klima. Was bedeutet das für die Umwelt und Zukunft – und geht es auch anders? Sind andere Anbauformen möglich? Wie ernähren sich Menschen anderswo auf der Welt, und was bedeutet dein persönlicher Speisezettel für den Planeten? Am Stand geben Wissenschaftler:innen einen anschaulichen Einblick in dieses komplexe Thema.

Mit dem Fahrrad unterwegs im Grüngürtel gilt es, die Möglichkeiten der urbanen Selbstversorgung zu erkunden. Es geht um Schrebergärten und Urban Gardening, dabei kann auch (unter Beachtung der „Handstrauß“-Regel) selbst gesammelt werden, etwa Wildkräuter oder Nüsse. Die Tour führt von der Sinai-Wildnis durch das Niddatal und das Ginnheimer Kirchplatzgärtchen bis zum Niddapark. Für die Veranstaltung werden ein verkehrstüchtiges Fahrrad und wetterangepasste Kleidung empfohlen. Bei Sturm und Gewitter fällt die Veranstaltung aus.

Einen Nachmittag entspannt in Frankfurts einzigem Biohotel Tee trinken und vegane Scones mit süßen und herzhaften Toppings und Leftover-Gebackenes genießen – bei schönem Wetter auf unserer grünen Terrasse mitten im Nordend. Zudem laden wir Sie ein, die Villa Orange zu erkunden und einen Blick hinter die Kulissen eines Biohotels zu werfen. Erfahren Sie mehr über die Strategien und Herausforderungen der nachhaltigen und gemeinwohlorientierten Gestaltung von Reisen und Gastgewerbe – und eines Nachmittagstees. Mit Rezeptideen und Bezugsquellen lokaler Produkte zum Mitnehmen.

Wir möchten ein buntes Sommerfest der Nachhaltigkeit mit Kleidertausch, Pub Quiz, Essen aus geretteten Lebensmitteln und Musik mit euch feiern! Kurzum: einen bunten, fröhlichen Sonntag, der die verschiedenen Engagements von ShoutOutLoud e. V. repräsentiert. Wir sind ein gemeinnütziger Frankfurter Verein und unser Ziel ist es, ohne Zeigefinger, dafür mit Genuss und Spaß, auf die drängenden Themen wie Lebensmittelverschwendung und Ressourcenknappheit aufmerksam zu machen und über Lösungsansätze zu sprechen. So planen wir neben einem coolen Event, mehr Bewusstsein für diese Themen zu schaffen und Möglichkeiten zum Handeln auf lokaler Ebene zu diskutieren. Unterstützt vom Hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat sowie der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen.

Wir wollen mit euch anstoßen, um Großes anzustoßen! Und zwar auf dem vielleicht kleinsten, aber sicher coolsten Oktoberfest der Welt. Bei uns gibt es keine diskriminierenden Sauflieder, sondern gute Musik (auch Live-Musik von kleinen Künstler:innen!). Kein Komasaufen, sondern verantwortungsvollen Genuss (im doppelten Sinne!). Und natürlich keine Kommerz-Ware, sondern Getränke (v. a. frisch gezapftes Bier!) und Lebensmittel von Unternehmen mit Impact & gesellschaftlicher Mission. Und wo das große Oktoberfest im deutschen Süden sich zwanghaft-patzig mit „Nein zur Bio-Wiesn” gesellschaftlichen Herausforderungen und zukunftsfähigen (Ernährungs)Systemen verschließt, ist bei uns alles bio – und das zu fairen Preisen. Wir schenken das nachhaltigste Bier Deutschlands aus, in Mehrwegfässern mit neutralen Gläsern, daneben gezapfte Bio-Weine und Softdrinks, bieten begleitend Speisen aus ökologischer Herstellung – alles regional, mindestens vegetarisch, eher vegan. Es wird nichts verschwendet, Überschüsse werden weiterverteilt und auf Postern klären wir über Food Waste auf. Kommt vorbei und setzt mit uns genussvoll ein Zeichen für ein besseres Morgen. Unterstützt vom Hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat sowie der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen.

Wir öffnen unseren wöchentlichen Frauenfrühstückstreff für neugierige Frauen, die uns kennenlernen wollen und Lust auf ein gesundes, leckeres und nachhaltiges Frühstück haben. Wir zaubern euch ein kleines vegetarisches Frühstücksbuffet und erläutern euch zu den verschiedenen Speisen, warum diese nachhaltig und gesund sind. Dabei schauen wir auf die Facetten regional, saisonal, bio, vegan etc. Unsere interkulturellen Gesundheitslotsinnen servieren euch zudem interessante Infos zum Thema, und das Nachhaltigkeitslabor hält interaktive Angebote zum Ausprobieren bereit. Genuss, verbunden mit Wissenswertem und Spaß. Lasst euch also überraschen und bringt euch gerne auch selbst mit eurem Wissen ein. Unterstützt von Hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat sowie der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen.

WOMEN’S FOOD – Sinnliche Ernährungsberatung ist eine Zeremonie für Frauen, die sich im Übergang der Fruchtbarkeit befinden und erfahren möchten, welche Speisen und Getränke während der Menopause unterstützend wirken, um typische Symptome zu lindern oder gar nicht erst aufkommen zu lassen. Die Kombination saisonaler, veganer/vegetarischer und regionaler Lebensmittel ergibt ein ganzheitliches Ernährungskonzept, das die Auseinandersetzung mit der eigenen Esskultur und den traditionellen Lebensmitteln der Region fördert. Saisonale und pflanzliche Ernährung regen an, alte Rezepte wiederzuentdecken und an moderne Ernährungsweisen anzupassen. Es werden unterschiedliche Speisen serviert, die besonders ausgleichend auf den weiblichen Körper wirken und als Beispiele für eine bewusste Lebensmittelauswahl dienen. Das saisonale, regionale, vegane/vegetarische Menü fördert ein besseres Bauchgefühl, das Gefühl, „in der Mitte“ und voller Kraft zu sein, mehr Präsenz im Außen und Wohlfühlgewicht im Innen.

Hast du dich schon einmal gefragt, wie hoch der CO2-Fußabdruck des leckeren Steaks ist, das auf deinem Teller liegt? Oder ob importiertes Gemüse immer mehr Kohlendioxid (CO2) verursacht als regionales? Die Treibhausgasemissionen der Ernährung machen im Durchschnitt 15 % des persönlichen CO2-Fußabdrucks pro Kopf in Deutschland aus. Je nach Art und Verarbeitung der Lebensmittel kann der eigene Wert höher oder niedriger ausfallen. Isst du beispielsweise weniger tierische Produkte, schonst du nicht nur das Klima, sondern auch das Trinkwasser, die Ökosysteme, Böden und deine Gesundheit. Die Wahl von biologisch erzeugten Produkten trägt zusätzlich zum Tierwohl bei. Als Klimagourmet verzichtest du lediglich auf CO2, aber nicht auf Genuss. Die interaktive Klimagourmet-Ausstellung macht erlebbar, was Essen, Genuss und Klima miteinander zu tun haben. Besuchen kannst du sie während der Öffnungszeiten.

Hast du dich schon einmal gefragt, wie hoch der CO2-Fußabdruck des leckeren Steaks ist, das auf deinem Teller liegt? Oder ob importiertes Gemüse immer mehr Kohlendioxid (CO2) verursacht als regionales? Die Treibhausgasemissionen der Ernährung machen im Durchschnitt 15 % des persönlichen CO2-Fußabdrucks pro Kopf in Deutschland aus. Je nach Art und Verarbeitung der Lebensmittel kann der eigene Wert höher oder niedriger ausfallen. Isst du beispielsweise weniger tierische Produkte, schonst du nicht nur das Klima, sondern auch das Trinkwasser, die Ökosysteme, Böden und deine Gesundheit. Die Wahl von biologisch erzeugten Produkten trägt zusätzlich zum Tierwohl bei. Als Klimagourmet verzichtest du lediglich auf CO2, aber nicht auf Genuss. Die interaktive Klimagourmet-Ausstellung macht erlebbar, was Essen, Genuss und Klima miteinander zu tun haben. Besuchen kannst du sie während der Öffnungszeiten: Mo.–Fr. 10–19 Uhr, Samstag 11–17 Uhr. Parallel kann die Ausstellung digital hier besucht werden.

Die UND-Küche hat sich zum Ziel gesetzt, internationale Einflüsse in einen regionalen und saisonalen Rahmen zu übersetzen. Der Offenbacher Schäfergarten ist ein öffentlicher Gemeinschaftsgarten auf dem Rutschenhügel eines Spielplatzes, er ist Duft-, Nasch-, Mitmach- und Permakultur-Garten. Dort wachsen Pflanzen aus aller Welt, die zum Offenbacher Klima passen. In Kooperation mit Essbare Stadt & Stadtbiotop veranstalten wir samstags ein Gartenkino und bereiten euch vorher Arepas, kolumbianische Maisfladen, zu. Mit eigens angesetzten Fermenten, Pasten, Chutneys und zahlreichen weiteren veganen Leckereien gefüllt, die mit jedem Bissen ein neues Geschmackserlebnis bieten. Wir legen den Fokus auf ein Zusammenspiel von lokalen Wurzelgemüsen und freuen uns auf Kräuter und Gemüse aus dem Schäfergarten. Kommt vorbei, denn es wird aromatisch! (Arepas 14–21 Uhr, Kino 19–22 Uhr, Hauptfilm 20 Uhr) Filme: https://www.youtube.com/watch?v=nhHPC3dNpU8 https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/netzwerke-bilden/foodrevolution-im-film/

Weltweit landen jährlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Mit jedem Lebensmittel, das im Müll endet, werden wertvolle Ressourcen wie Energie, Wasser und Ackerflächen verschwendet. In diesem Workshop zeigen wir Möglichkeiten, dieser Verschwendung entgegenzuwirken. Er besteht aus zwei spielerischen Zugängen und einem Praxisteil (Kochen) zu den Themen regionale und saisonale Lebensmittel, Klimaauswirkungen unserer Ernährung, vegetarische Küche, Mindesthaltbarkeit, Resteverwertung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Das alles wird mit einer Ausstellung abgerundet.

Vielen ist zwar klar, dass Kichererbsen nicht in 250-Gramm-Päckchen im Supermarktregal wachsen, aber wie und wo wachsen sie dann? Unsere Kichererbsen wachsen in der Wetterau auf dem Feld von Bauer Albert Bickert, der sie uns in Jutesäcken oder auch in Pfandgläsern liefert. Albert und Constanze Bickert werden am Tag der offenen Karotte anwesend sein, interessante Geschichten über ihren Bauernhof erzählen und eure Fragen dazu beantworten. Mitglieder der Klaa Karott geben außerdem Einblicke in die Arbeit der Foodcoop Klaa Karott: Welche Produkte suchen wir aus? Wie schaffen wir es, Nüsse, Quinoa, Nudeln und viele andere Produkte – möglichst in Bioqualität – aus der Umgebung von Frankfurt ausfindig zu machen? Wie sind wir organisiert? Wie könnt ihr euch beteiligen? Woher bekommen wir Schokolade, die gute Arbeitsplätze in Ghana schafft? Diese und viele andere Fragen beantworten wir gern. Einfach mal reinschauen!

Smartphone-Rallye rund ums Thema nachhaltige Ernährung Der Spaziergang durchs schöne Bornheim nimmt dich auf eine Reise durch Themen wie Lebensmittelwertschätzung, Klimaschutz und nachhaltige Ernährung. Die 90-minütige Runde führt an zehn bunten Stationen entlang und liefert das ein oder andere Erstaunliche, Informative und Genussreiche. Die Rätsel und Anekdoten thematisieren unter anderem: Wie weit reist eine Avocado? Was ist klimafreundliche Ernährung? Und wie kann ich eigentlich Plastik vermeiden? Diesen und mehr Fragen gehst du auf den Grund und erkundest dabei den Stadtteil. Aktionsort: Start der Smartphone Rallye ist am Merianplatz Technische Voraussetzungen: Download der Actionbound App für Smartphone/ Tablet via Apple-Store oder Google Play Bildnachweis: Unsplash / Luke Porter

Solidarische Landwirtschaft und Urban Gardening in Frankfurt Bei der Aktion lernst du zwei Möglichkeiten der unabhängigen Ernährung kennen, die gleichzeitig dem Klimaschutz dienen. Die solidarische Landwirtschaft bietet Alternativen zum „Normalkonsum“, der über Supermärkte oder industrielle Agrarwirtschaft führt. Eine Ernährung ohne Zwischenhandel, Verpackung und andere umweltschädliche Eigenschaften ist möglich. Erlebe im Tortuga Garten ein sehr erfolgreiches Urban Gardening Projekt. Dazu gehört die Verköstigung mit Aufstrichen und Überraschungen aus den Feldern unseres Bauern. Keine Anmeldung notwendig/ Teilnehmer*innenbegrenzung: 50 Personen Weitere Aktionsinformationen: www.solawi-ffm.de www.tortuga-eschersheim.de COVID-19-Hinweise: : Aktuelle Informationen durch die Veranstalter*innen findest du vor der Veranstaltung hier. Die Kontaktdaten der Teilnehmenden werden per Luca-App oder Corona-App (in Ausnahmefällen auch manuell) erfasst. Impfnachweise und -zertifikate bitte beim Check-In vorzeigen. Anpassung der Schutzmaßnahmen bei Änderung der Veranstaltungsregeln bei weiter steigendem Infektionsgeschehen kurzfristig möglich. Bildnachweis: Markus Spicke/ Unsplash

Aktionspaket mit klimafreundlichen, fairen Inhalten Unser faires und klimafreundliches Aktionspaket mit Produkten aus fairem Handel: zum Abholen im Weltladen Bornheim oder per Post. Rezeptvorschläge und Informationen werden mitgeliefert. Individuelle Ergänzung durch frische regionale Zutaten ist erwünscht. Aktionspreis: Gefördert durch Klimagourmet 2.1. pro Paket 5€ Bestellung: info@weltladen-bornheim.de Adresse für Selbstabholer*innen: Weltladen Bornheim, Berger Straße 133, 60385 Frankfurt Bildnachweis: Roman Kraft

Zero-Waste-Picknick Ein Picknick mit nachhaltigen, plastikfreien, selbst gemachten Leckereien. Seid mit dabei. Treffpunkt ist die Große, obere Wiese im Günthersburgpark, Frankfurt. Bringt bitte selbst Geschirr, Besteck, Servietten und Becher mit. Begrenzte Teilnahmezahl. Anmeldung: hallo@dieauffuellerei.de Weitere Infos:  dieauffuellerei.de Facebook: @dieauffuellerei Instagram: @die_auffuellerei LinkedIn COVID 19- Hinweise: Hinweise zu den geltenden COVID-Schutzmaßnahmen erfolgen durch die Veranstalter*innen hier. Bildnachweis: Die Auffüllerei

Nachhaltigen Genuss und Klimaschutz interaktiv entdecken Mit Ernährung kann man schon eine Menge für das Klima und die Umwelt tun. Wie das funktioniert, lässt sich spielerisch und interaktiv in der Klimagourmet-Ausstellung entdecken. Die mehrfach von der UNESCO ausgezeichnete Ausstellung wurde komplett überarbeitet und hält auch eine neue Station zum Thema unverpackt bereit. Eine Führung durch diese und all die anderen Stationen vermittelt überraschende Zusammenhänge und Tipps für den Alltag. Das Klimagourmet-Festival 2.1 präsentiert die neue Ausstellung erstmalig. Es geht zum Beispiel um den Treibhauseffekt, um Tierhaltung, Transport, Landgrabbing und die Abholzung des Regenwalds, um die Frage, welche Lebensmittel eigentlich welchen CO2-Fußabdruck haben und warum, und um viele weitere Aspekte. Die Stationen vermitteln die Inhalte nicht mit langen Texten und komplizierten Diagrammen, sondern anhand von interaktiven Mechanismen, Gewichten, Flächen, Figuren und Bildern. Ein Experte des Frankfurter Energiereferats führt die Gruppe noch tiefer in die spannenden Zusammenhänge ein und beantwortet Fragen. Inklusive eines kleinen Give-aways. Besondere COVID-19-Maßnahmen: Der Zutritt zur Bibliothek ist aktuell nur für geimpfte, genesene oder getestete Personen möglich. Dies gilt für Besucherinnen und Besucher ab sechs Jahren. Das Tragen einer medizinischen Maske ist für die gesamte Dauer des Aufenthaltes Pflicht. Anmeldung & Tickets: über Journal Stadtevents

Die aktualisierte Ausstellung mit neuer Station Rund, rot und doch so anders: Zwischen zwei Tomaten können buchstäblich Welten liegen. Große Entfernungen bestehen auch zwischen dem Regenwald, dem Klima und dem Steak im Supermarkt, trotzdem sind sie alle miteinander verbunden. 14 Prozent des CO2-Fußabdrucks der Deutschen gehen auf das Konto der Ernährung. Wie das zustande kommt, zeigt die interaktive Klimagourmet-Ausstellung. Die aktualisierten Stationen sind erstmals zu sehen in der Stadtteilbücherei Rödelheim. Öffnungszeiten: Dienstag 13-19 Uhr, Mittwoch+Freitag 13-18 Uhr, Donnerstag 13-16 Uhr, Samstag 11-14 Uhr Parallel kann die Ausstellung digital hier besucht werden.  COVID-19: Der Zutritt zur Bibliothek ist aktuell nur für geimpfte, genesene oder getestete Personen möglich. Dies gilt für Besucherinnen und Besucher ab sechs Jahren. Das Tragen einer medizinischen Maske ist für die gesamte Dauer des Aufenthaltes Pflicht.